Uma Visão da Nacionalidade
O patrimônio cultural abrange o conjunto de bens materiais e imateriais que traduzem a memória, os valores e as tradições de um povo, servindo como base para a construção da identidade nacional. No Brasil, esse patrimônio revela a riqueza da nossa formação histórica e cultural, marcada pela união de influências indígenas, africanas e europeias que deram origem a uma sociedade diversa e singular. Preservar o patrimônio cultural é, portanto, uma forma de valorizar nossa história, fortalecer o sentimento de pertencimento e garantir que as futuras gerações reconheçam na cultura brasileira um espelho de suas origens, reafirmando o que significa ser parte da nação brasileira.
Processos de Patrimonialização: O Tempo do Registro
O ofício das Baianas de Acarajé é uma tradição culinária afro-brasileira originária da Bahia, que combina elementos da cultura africana, indígena e portuguesa. As baianas, geralmente vestidas com roupas típicas de candomblé, preparam e vendem o acarajé, um bolinho frito de feijão-fradinho recheado com vatapá, caruru, camarão e outros temperos.
O Ofício das Baianas de Acarajé é um dos símbolos mais potentes e visíveis da herança cultural afro-brasileira. Reconhecido como patrimônio imaterial do Brasil, este ofício vai muito além da simples venda de uma iguaria; ele representa uma história de resistência feminina negra, autonomia econômica e profunda conexão religiosa.